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鹽麴好處
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堅守300年傳統風味的老舖:糀屋本店重現古味的鹽麴料理
有感於麴不只是釀造味噌或甜酒釀的成分,還有更多優點可發揚光大,因而提倡以麴全面取代料理的基本調味料「糖、鹽、醋、醬油、味噌」,為了讓麴在一般家庭更為熟悉,開發了 ...
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