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自製調味料／鹽麴鹹度低食用量更要留意 - 元氣網

雖然鹽麴沒有特別鹹，但對高血壓、心臟病等心血管疾病患者，仍然要注意不要過量攝取。部分網站宣稱米麴裡的澱粉分解酵素，會將粉進一步分解成小分子醣份， ...

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