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鹽麴壞處
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日本主婦烹飪的秘密武器!魔法調味料:鹽麴 - 食譜自由配
鹽麴 在日本稱作「塩糀」(shiokouji),是米、麴菌和鹽巴經發酵製成的調味料。日本一直以來都盛行使用稻米釀酒,會讓米與麴菌發酵成「米麴」,鹽麴便是再 ...
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「鹽麴壞處」
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