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鹽麴做法
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鹽麴@ 這是我的部落格 - 隨意窩
製作鹽麴非常簡單,據說鹽與米麴、水的基本比重為1:3:4,但並非既定比重,可隨喜好加減各自分量,加水後,於室溫下約放置一星期至10天左右(夏天時間較短),據說在這發酵 ...
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「鹽麴做法」
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