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[爆卦]鹽麴電鍋是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇鹽麴電鍋鄉民發文沒有被收入到精華區：在鹽麴電鍋這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 鹽麴電鍋產品中有126篇Facebook貼文，粉絲數超過14萬的網紅戀戀家，也在其Facebook貼文中提到， #211早午餐 #168輕斷食 今天換自己做的小羊碗坐檯陪吃飯， 包便當剩了一些些小菜，正好可以拿來做為211早午餐， 211的2是蔬菜，小菜不足量就用海帶芽來補，方便又快速。 等等要去做運動，所以早午餐就吃湯泡飯來補充能量。 今天的雞胸肉是用電鍋做出舒肥效果， 湯泡飯是用柴魚粉加紅味噌， 用滾水沖...

　同時也有14部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 4片 豆包/Bean bags/湯葉バッグ 2張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉 1粒 八角/Star anise/八角 麵糊： 30g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉 10ml 醬油/Soy sauce/醤油 10g 紅麴醬/Red yeast rice s...

「鹽麴電鍋」的推薦目錄

鹽麴電鍋 在 I'm 拉拉 ?小餐桌的家餚? Instagram 的最佳貼文

2021-09-17 17:10:02

📝2021.09.12（日）補發 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有 蒜油蝦仁炒蛋 影片☺》 🍭蒜油蝦仁炒蛋 （ 小磨坊•蒜風味油 ） 🍭南瓜蒸肉末 （ 電鍋料理 ） 🍭香料雞柳條 🍭白莧菜 🍭絲瓜 🎀 今天的絲瓜和南瓜也是婆婆種的💯 取一些些南瓜參考食譜試作蒸肉末 超下飯der😋😋 10月回婆家...

鹽麴電鍋 在 Claire 克萊兒的廚房日記 Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 18:21:32

. 椒麻雞腿排飯 悶熱的上午，做起家事汗流浹背啊！ 兩個姊妹傻傻地開始了186，吃得健康最重要囉！ 今天中午吃： 椒麻雞腿排 醬油茄子 鹽麴四季豆 南瓜蔥蛋 不油炸，料理茄子不變色小撇步： 1. 茄子切好立刻泡在加少許白醋和鹽的水裡，水顏色變深後取出茄子。 2. 料理茄子 A 茄子抹點油，...

鹽麴電鍋 在 Lovely Chef 小廚娘 Instagram 的最讚貼文

2021-07-14 09:06:59

6/5～6/20 是芒種時節 當令水果有西瓜、荔枝、芒果、鳳梨等 跟著節氣吃好實好果，芒果就是快樂的橘色 沒去過泰國但我一直很愛吃這道甜點 糯米混著香濃的香蘭椰奶鹹甜醬汁 搭上當季盛產的芒果完全是絕配 源自泰國大廚 @chakarinsudsaidee 的食譜 1. 長糯米300g 洗好免泡，大同...

  • 戀戀家

    鹽麴電鍋 在 戀戀家 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-13 11:57:36
    有 181 人按讚

    #211早午餐 #168輕斷食
    今天換自己做的小羊碗坐檯陪吃飯，
    包便當剩了一些些小菜，正好可以拿來做為211早午餐，
    211的2是蔬菜，小菜不足量就用海帶芽來補，方便又快速。
    等等要去做運動，所以早午餐就吃湯泡飯來補充能量。
    今天的雞胸肉是用電鍋做出舒肥效果，
    湯泡飯是用柴魚粉加紅味噌，
    用滾水沖泡一下就是柴魚風味濃郁的味噌湯，
    #做法在留言處，
    早餐喜歡吃熱食的朋友可以看一下喔

    🥗今日211早午餐：
    海帶芽味噌湯泡飯
    韓國櫛瓜小菜二吃
    鹽麴舒肥嫩雞胸

    💖想要了解如何每天準備211健康餐盤的內容不會累，可以來參加我的課程喔
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    ✅211餐盤就是將餐盤分成4等份，
    其中2/4是蔬菜、1/4是蛋白質、最後1/4是全榖物
    進食的順序：水->肉->菜->飯->果
    意思就是先喝水，再吃肉、接著吃菜，最後再吃水果，
    這樣可以增加蛋白質吸收，然後…….以下省略300字。
    反正就是可以很快的達到體重控制的效果。
    ✅有朋友問什麼是168早午餐?
    168早午餐不是指一路發喔(哈哈，好土)，
    是指把一天的進食時間限縮在8小時內，其餘16小時就禁食，
    我是選擇9：30~5：30的進食時段，
    9：30吃一餐
    2：30吃小點心
    5：30吃最後一餐
    瘦了8公斤，不太會有飢餓感，身體也覺得輕鬆舒服，
    但還是要盡量留意食物的品質，以少調味、原型食物為主

  • 鹽麴電鍋 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-30 13:03:04
    有 594 人按讚

    「Camaron白晶蝦+海鮮+肉品」中秋節烤肉團！
    #海鮮_多種肉類新品

    👉Camaron海鮮下單 : https://gbf.tw/mjwga
    中秋節快到了，大家有安排中秋節烤肉嗎? 可以考慮這次Camaron白晶蝦+海鮮+肉品的團購喔。 都是冷凍的很方便保存。只要8/30~9/1下單並完成付款,中秋節前到貨。

    👉團購優惠(9/5結單)
    1)單筆訂單購滿2000元 免運費 +頂級挪威薄鹽鯖魚片*1片
    2)單筆訂單購滿2900元 贈國產溫體鮮嫩去骨雞腿排*1支
    4)單筆訂單購滿5000元 贈北大西洋極凍野生厚切鱈魚 (大比目魚)*1包
    *贈品不累計贈送
    *免運組合不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案

    ❤️必嘗清單
    我最推薦必嘗的是: 「白晶蝦、厚切肋眼牛排、白晶蝦、干貝、鯖魚片、松阪豬、氣冷雞熟凍星級燻雞」，鮮美可口。若有選擇困難的朋友，可以參考我的必嘗清單。

    ❤️$2509一輪明月團圓套餐(保存期限跟表單商品一樣)
    這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐1，適合中秋烤肉，也適合平日料理。
    1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大 500公克*2盒
    2.特製烏魚子鴨胸250公克*1片
    3.高緯度Shishamo柳葉魚300克*1包
    4.菲律賓野生特級軟絲200-300克/隻 (2入)*1組
    5.野生肥厚秋刀魚(3入)400克*1包
    6.特級鮪魚腹排250克*1包
    7.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻

    ❤️$2799卡馬龍今晚來點日式燒烤(保存期限跟表單商品一樣)
    這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐2，適合中秋烤肉，也適合平日料理。
    1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大500 公克*2盒
    2.特級鮪魚腹排250克*1包
    3.特級午仔魚一夜干 300公克*1包
    4.智利極凍厚切鮭魚菲力 150公克*1片
    5. 特製烏魚子鴨胸250公克*1片
    6.菲律賓野生特級軟絲 200 - 300 公克 2入*1組
    7.A5和牛漢堡排(2片)200公克*1包
    8.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻

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    #辣媽必買清單
    📌白晶蝦吃起來有什麼不一樣？(必買)
    Camaron最有名的就是他們的白晶蝦，廠商在南美洲的自有蝦場，引進太平洋海水，採用低密度自然養殖。捕獲上來後，立刻急速冷凍，送到台灣。通過ASC水產養殖管理委員會認證(由荷蘭IDH監督)、SGS檢驗，國內許多知名飯店如：君悅飯店，香格里拉大飯店…等，皆採用Camaron白晶蝦。
    這款蝦子的風味特別濃郁，肉質比較緊實彈牙，帶點清脆的感覺。我最喜歡用『氣炸方式料理』，也喜歡用平底鍋簡單煎一下，用蒜頭鹽巴調味就好。
    **只要顏色變了，看起來熟了就要立可起鍋，不要過度烹調，就可惜了這蝦子原本該有的甜味與口感喔！

    📌美國PRIME級熟成厚切肋眼牛排(必買)
    喜歡吃牛排的朋友，可以考慮這款厚切肋眼喔，它油花分布均勻，份量十足，一片300克。簡單用海鹽、黑胡椒、義式香料調味一下，鐵鍋大火燒透熱，下鍋兩面油煎1~分鐘後，轉小火煎至喜歡的熟度，超好吃的。

    📌北海道干貝(必買)
    這個好好吃！！是日本漁業協會認證過的，肉質很鮮甜，食材好只需要乾煎，就非常好吃了。
    料理干貝時，要注意烹調時間不要過長，才可以吃得出鮮嫩喔。

    📌頂級挪威薄鹽鯖魚片 (必買)
    這個便宜又好吃(一片59元)，是我們家冷凍庫的常備菜。只要放到氣炸鍋裡面氣炸，烘烤或直接乾煎，表皮酥酥脆脆的，配個白飯小菜，就是餐廳裡的『鯖魚定食』了！

    📌氣冷雞熟凍星級燻雞(必買)
    這個整隻的燻雞(1KG)，味道嘗起來，是小時候傳統菜市場賣的切片燻雞味道，肉質軟嫩不爛，而且有點QQ的。吃得到雞肉的鮮甜，也吃得到煙燻的香氣。1隻1公斤的大小，很適合小家庭1餐的份量，不用擔心吃不完，會有剩菜。
    且是已經烤熟的燻雞，買回家，簡單復熱就可以上桌(烤箱加熱、或電鍋蒸、或水蒸)。非常適合忙碌的現代人，尤其適合職業婦女，下班後，快速從冰箱取出，放進電鍋加熱，十幾分鐘後，就有晚餐的主食。大推，一定要買。

    📌西班牙頂級松阪豬(必買)
    這松阪豬還滿厚實的，只需要鹽巴＋黑胡椒簡單調味(或者用醬油麴醃漬)，醃漬30分鐘，就可以氣炸，快速又好吃。 如果家裡有水波爐，可以用過熱水蒸氣烘烤，還可以保留松阪豬的水分，吃起來超水潤喔！

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    #烤肉必備肉品
    📌西班牙黃金梅花豬肉片(新品)
    中秋烤肉，一定要有豬肉片(夾土司)，只需要烤肉醬，醃漬30分鐘，就可以烤肉了。若不烤肉，也可以用氣炸、烤箱烘烤、或爐火煎，快速又好吃。 如果家裡有水波爐，可以用過熱水蒸氣烘烤，還可以保留肉片的水分，吃起來超水潤喔！

    📌美國安格斯特選Choice 雪花牛烤肉片(新品)
    中秋烤肉，另一款必備的肉品是牛肉片，這次團購的牛肉片，是雪花牛烤肉片，肉質、油花分布均勻。有一點點肉筋，但是加熱後，不影響口感，因為肉片中釋放出的油脂，配上肉汁，整個烤肉片還是非常軟嫩喔。

    📌特製烏魚子鴨胸(新品)
    鴨胸，在西式餐廳中，是頂級食材之一，吃法與做法，都跟牛排很像。先用很熱的鍋子，將鴨胸外表，煎至金黃色，尤其是鴨皮部分，再將鴨胸放入180度預熱好的烤箱，烤至個人喜好的熟度。如果有水波爐，可以使用水蒸氣烘烤功能，讓肉質保持水嫩。

    📌紐西蘭法式帶骨小羔羊排(新品)
    帶骨小羔羊排，也是西式餐廳的頂級食材之一。
    這個帶骨的小羔羊排，用不同的辛香料，可以做出不同味道。例如: 迷迭香+蒜粉+海鹽+黑胡椒+紅酒醋+橄欖油，可以醃出法式餐廳的味道(可以搭配紅酒佐餐)。若改用孜然粉+紅椒粉+海鹽，就可醃出新疆烤肉串的味道(孜然跟羊肉超搭的)。如果喜歡中式的，只要用醬油+蒜末+薑末+五香粉+(辣)豆瓣醬，就可以囉。
    買回家後，用自己喜歡的辛香料+調味料(或參考上面的建議)，醃一晚上入味，再用鍋子小火煎，或烤箱烘烤至想吃的熟度。

    📌氣冷雞無骨雞腿排 (產銷履歷)
    雞腿排是我家冷凍常備品，這款雞腿排，是沒有醃製的，因此料理上更有彈性，強烈建議多買一些回家放冷凍，要吃時，不論是簡單的做成蜜汁雞腿，或做成迷迭香烤雞腿排，或日式照燒雞腿排，都很方便。另外這是有產銷履歷的雞肉，大家可以放心。

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    #其他頂級海鮮
    📌加拿大波士頓龍蝦
    每隻重量達650克，中秋團圓來隻龍蝦，整個超彭湃的。可以蒸熟後，簡單加上檸檬汁或沾醬油或美乃滋，就很美味。另外，也可以像我之前做過的龍蝦海陸總匯披薩，超美味的。如果喜歡烤箱料理，買回去，建議可以用廚房剪刀去除兩個大螯後，將肚子殼剪開，塗上奶油，撒上鹽、黑胡椒調味，再加些起司，放入烤箱烤熟，也是一道大菜。

    📌秋刀魚(中秋限定商品)
    中秋烤肉，海鮮一定要有秋刀魚，將秋刀魚海鹽調味後，用鋁箔紙包起來，放在烤網上烤熟，很簡單料理。它肉質細緻肥美，不需過度調味，就很好吃。

    📌海鱸魚菲力(我家必備)
    這個也很方便料理，還滿大一片，因為已經去骨，給小朋友吃，不用擔心魚刺問題，很推薦家中有小小孩的朋友，用來煮魚湯又方便又好喝！

    📌北大西洋極凍野生厚切鱈魚
    這款鱈魚，肉質細緻軟嫩，入口即化。不論做中式或西式，都很適合。

    📌特級鮪魚腹排
    這是台灣產的鮪魚腹排，若是鮪魚老饕，都知道腹部因為有適度的油脂，是最好吃的部分。這是本次新品，喜歡魚肉作主食的朋友，可以挑選這款試試看。如果喜歡日式吃法，可以做成味增鮪魚，味道也不錯。

    📌菲律賓野生軟絲
    這個軟絲，很新鮮軟嫩，用川燙的最簡單，搭配台式五味醬或蒜蓉醬，就好好吃。

    📌智利急凍厚切鮭魚
    有4種重量與部位選擇，鮭魚含有豐富的omega3的油脂，對我們很好。買回家，可以醬油蔥燒、或用奶油+大蒜+檸檬+鹽醃製鮭魚後，用烘焙紙包起來，再加上一些小番茄，放入烤箱烤熟，就是一到簡單的西式料理。如果喜歡日料，可以做味增鮭魚。
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    👉Camaron海鮮下單 : https://gbf.tw/mjwga
    👉團購時間: 2021/9/5結團
    👉運費: 黑貓冷凍宅配， 滿2000免運，未滿收$200，外島不寄送。
    👉出貨時間: 7~14個工作天, 本團於8/30~9/1下單,可保證於中秋節前到貨,如有需要在中秋節前收到,建議盡早下單唷!
    👉付款方式: 信用卡/ATM虛擬帳號
    👉廠商客服:
    聯絡信箱：sales@camaron.com.tw、
    客服諮詢@Line： @camaron(帳號有含@）、
    電話：02-27047715

    📌注意事項: 生鮮商品不適用於七天鑑賞期，請於收到貨品後立刻檢查，若有瑕疵請立刻聯絡廠商喔

  • 一起畫畫，好好寫字

    鹽麴電鍋 在 一起畫畫，好好寫字 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-12 23:48:56
    有 58 人按讚

    【豆腐蒸魚】

    朋友給我一罐鹽麴，迫不急待地想要使用。
    第一次興沖沖醃了雞胸肉，卻因為不會拿捏份量吃起來超級超級鹹，但軟嫩多汁的口感著實令人驚豔。

    一回生二回熟。
    第二次減少份量來醃鯛魚，做了豆腐蒸魚，結果我做出了連自己都想不到的美味，而且做法簡便，一個電鍋就可以解決。

    分享這個懶人料理，有興趣的人試試看。
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    [食材] 鯛魚一片、嫩豆腐一盒、洋蔥半顆、蔥白、薑絲少許
    [醬汁] 醬油、蠔油、胡椒、蒜末、辣椒少許
    [作法] 將蔥白、洋蔥切絲平鋪在盤子底部，放上切好的豆腐和醃好的鯛魚，淋上2/3的醬汁，放進電鍋蒸大約15~20分鐘，打開鍋蓋後淋上剩下1/3醬汁並放上青蔥，再蓋鍋悶5分鐘即可。
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    #廚房讓我平靜
    #這道料理沒鹽麴也能做只是我硬要用

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