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自製鹽麴(鹽糀) - Evelyn愛生活

鹽麴是日本傳統以來在做漬物時的調味料，但前幾年大為流行，在使用上更頻繁， ... 不等，早晚各攪拌一次，直到米麴變得像稀飯，發酵充足再放到冰箱保存，可存放3個月.

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鹽麴要冰嗎