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營養素與健康：鈉- 食物安全焦點

鈉對多項人體功能十分重要，有助維持體內細胞外液和酸鹼的平衡，亦是神經傳送和肌肉收縮方面的必需元素。 腎臟負責調節人體內鈉的分量。當體內鈉水平偏低時，腎臟便會貯存 ...

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