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台鹽苦滷液』(鹽滷、海洋深層原液)的妙用天然ㄝ雄賀!!

傳統板豆腐是將黃豆泡水後，經磨漿、煮沸，分離豆漿與豆渣，在豆漿內加入苦汁（氯化鎂及氯化鈣），或硫酸鈣（石膏）後，用布壓乾後製成。 盒裝豆腐的凝固劑則是使用葡萄糖 ...

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