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豆腐DIY~以醋泡蛋殼代替鹽滷 - 好食機「食農教育」

3. 打豆漿：泡之前豆子要先秤重，跟水的比例可以抓5-9倍，不過我們比較喜歡5-6倍的濃度，我們這次用500克豆子就用3000CC的水來打，水加越多會越稀、豆腐會 ...

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