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鹽滷水比例
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自製豆腐(鹽滷版本)+用電鍋自製豆漿好方便
上回寫過了熟石膏版本的自製豆腐,今天來分享一下鹽滷版本的筆記用鹽滷做的豆腐質感比熟石膏做 ... 做豆腐的豆漿比較濃,我用的比例是乾黃豆:水=1:7.
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