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食譜｜醃製超水嫩雞胸肉，老媽秘訣拿來用 - Wreadit銳誌

抓到醃製比例，乾柴雞胸肉變水嫩的比例「肉品X 2%=鹽巴的重量」，直接用料理秤即可. 我的料理方式是，先秤雞胸肉500g，就直接加入10g的鹽巴！（上面公式計算出來的）.

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