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鹽水雞做法
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鹽水雞爪的詳細做法 - 大廚網
1把買來的雞爪去指甲,去腳底肉墊,對剪開,加清水料酒煮到水開,取出清水洗掉上面的浮起的血污,在清水下鍋放雞爪,香葉,茴香,料酒,清水滿過雞爪,煮5-7分鐘,撈出備用.
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