你即將離開本站

並前往https://scitechvista.nat.gov.tw/Article/C000003/detail?ID=d8738606-7f72-4778-844d-943dc26ec175&title=scitechvista.nat.gov.tw

廚房的科學：生食魅力|最新文章 - 科技大觀園

在《餐桌上的魚百科》一書中，作者介紹了許多用於處理魚肉上的熟成法，常見有昆布熟成法、鹽水熟成法等，每種方式都有其獨特的風味與魅力。早在冷凍科技成熟的年代中， ...

確定！ 回上一頁

查詢 「鹽水熟成魚」的人也找了：

  1. 熟成鹽酶
    2.
  2. 魚鹽水比例
    3.
  3. 熟成魚做法
    4.
  4. 熟成魚食中毒
    5.
  5. 熟成鹽製作
    6.
  6. 冰鹽水比例
    7.
  7. 熟成鹽去腥
    8.
  8. 魚泡鹽水治療
    9.