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滷味王 - 第 13 頁 - Google 圖書結果

... 以2:1:3:2:2的比例混和調配而成,但市售五香粉亦常加入肉桂、胡椒、甘草等多達十種以上香料,由於香氣濃郁,有去腥提鮮的作用,在家常滷肉時運用範圍極廣, ...

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