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台灣電力公司-源雜誌NO.154

準備鹽漬鹽水，鹽水的比例為5.5%( 若取100ml 水則加入5.5g的鹽)，水量淹過雞肉高度 ... 再準備另一鍋水，放入適量蔥薑，等水滾後放入蝦子及適量米酒去腥，等到蝦子身體 ...

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