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法國珍饈鑑賞｜灑鹽空中差可比，只因不識「鹽之花」

... 的新鮮蔬食、肉品，更能突出食材鮮味。 在料理的習慣上，我們大多在烹調過程中、或調製醬料時加入鹽，讓鹹味與其他風味融合成我們理想中的味道。但鹽之花的使用， ...

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