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梅香鹹魚：廣東台山人餐桌上的臭香味 - 新浪香港

據瞭解，梅香鹹魚在台山最早的名字實為“黴香”，是以前包括台山在內的廣東沿海居民用海鹽保存新鮮捕獲海魚時，不經意發現的一種醃製產物。梅香鹹魚在醃 ...

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