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鹹蜆仔是生的嗎
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開胃好菜-生醃鹹蜆仔食譜與作法by 天邊的家- Cookpad
一般都用開水悶開蜆的方式來做,以前都是用刀片一顆一顆的剖開蜆來生醃,這樣傳統方式多了一份鮮甜的海鮮味道,或許會質疑他的安全性,米酒、蒜頭、辣椒 ...
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