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鹹蛋黃製作
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月餅季生鹹蛋黃的前處理 - 好料理
轉眼又到一年一度的月餅季了,大家都開始做月餅了嗎?在中秋月餅的製作過程中,生鹹蛋黃的使用量很多,它是廣式月餅的重頭戲,同時也為月餅增加了更佳的香醇風味。
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