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鹹蛋製法種類？傳統紅土鹹鴨蛋與鹽水醃製優缺點？ - 龐家肉粽

不同種類的鹹鴨蛋優點與缺點也不一樣。紅土醃製鹹鴨蛋出油明顯，沙質鹹蛋黃口感佳不死鹹；使用前要將洗掉紅土比較麻煩。鹽水醃製鹹鴨蛋製作時間短、 ...

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