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鹹蛋黃膽固醇
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「鴨蛋」曾風行一時!「雞蛋」為何能崛起,成為蛋界霸主?
如果將雞蛋和鴨蛋放在一起比較會發現,雞蛋的體積小、殼薄、易碎;而鴨蛋的體積大、殼厚,可以做出比較多料理,也適合加工製成鹹蛋、皮蛋長期保存。 鴨子 ...
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