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月餅季生鹹蛋黃的前處理 - 好料理

在中秋月餅的製作過程中，生鹹蛋黃的使用量很多，它是廣式月餅的重頭戲， ... 做法. 1. 月餅季生鹹蛋黃的前處理的做法步骤1. 溫水適量，加入水量22%的鹽，攪拌至鹽 ...

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