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紅心鴨蛋 - 華人百科

紅心鴨蛋 · 按每100升水加0.1千克鹹蛋腌製劑、30~35千克鹽的比例配製鹽水溶液。 · 對配製好的鹽水，我們必須測定其食鹽濃度。 · 鹽水浸泡法剩餘的殘液同樣可以進行重復利用。

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