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酸菜、咸菜、泡菜、榨菜、梅菜、酱菜、芽菜的区别是什么？ - ...

除了梅菜酱菜芽菜酸菜泡菜这些，还有大头菜、扬州酱菜、萧山萝卜干....他们原料差不多——大部分原来是各种芥菜，吃起来都咸口，制作都要用好多盐，而且大多都有发酵 ...

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