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印度南北菜系• 咖哩• 印度的飲食習慣• 印度新年料理• 印度紅茶

小麥→ 氣候和暖的北印度盛產小麥. 燒烤→ 以麥類作成的烤餅為主食. 口味→ 清淡、重香味、精緻，經常以乳製品入菜. (ex 優格). 少用海鮮→ 因北印度接近喜馬拉雅山.

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