為什麼這篇印度優格醬鄉民發文收入到精華區：因為在印度優格醬這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者maclaywu (翔＊)看板cookclub標題[食譜] 用優格來解膩-印度咖哩優格烤雞時間M...
印度優格醬 在 咖啡痕 ? HK foodie ? Instagram 的最佳解答
2021-07-09 15:01:42
【The ALP @ Lounge Hakuba】位於銅鑼灣謝斐道Tower 535，毗鄰世貿廣場。品牌由三名熱愛登山及滑雪運動的90後創立，集日式酒吧及咖啡店於一身，佔地逾3000呎，是鬧市中一片休憩小天地。 餐廳設計靈感來自日本登山滑雪勝地「白馬鎮」，裝潢充滿滑雪度假村風情。店舖分成室內及戶外...
優格讓重口味的咖哩更為滑順
經過咖哩優格醬汁醃漬過的烤雞腿，香氣逼人，口感滑嫩不柴，做法又簡單，不管是包著三明治還是配飯都很搭！
Ps. 沖熱橄欖油除了可以增加蒜香外，也可以把咖哩粉的香氣催發出來唷！
訂閱我們的頻道-
https://bit.ly/2OdikmH
FB-
https://www.facebook.com/CloudChefsTW/
instagram-
https://www.instagram.com/cloudchefstw
#印度咖哩優格烤雞
https://youtu.be/gKKkYLcBpaU
食材備料
去骨雞腿 - 2隻
橄欖油 - 30g
奶油 - 10g
無糖優格 - 60g
鹽 - 5g
砂糖 - 3g
咖哩粉 - 3g
紅椒粉 - 1g
蒜泥 - 10g
檸檬汁 - 20g
料理步驟
1.
去骨雞腿肉分切成大塊。(一隻分切成5~6塊)
2.
將咖哩粉及蒜泥放入盆中，倒入加熱至90度的橄欖油20g，攪拌均勻後放入鹽，砂糖，紅椒粉，檸檬汁，無糖優格，雞腿肉，醃漬1小時。
3.
熱鍋放入橄欖油10g及奶油，中火雞皮朝下煎1分鐘，翻面續煎1分鐘。
4.
放入預熱220度的烤箱10分鐘後即可
請記得按下訂閱按鈕才不會錯過後續更多美味料理喔。
超簡單烤箱料理這樣做:
蜂蜜蒜香烤雞翅，零失敗的烤箱料理，三個步驟輕鬆做出最秀的派對美食！Cloudchefs美味烹飪料理小幫手！
https://youtu.be/k4NezE8ADoQ
紐奧良雞翅，只要有烤箱，讓你在家做出不輸美式餐廳的香辣烤雞翅
https://youtu.be/Hjb1PT90Md8
-----
Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z012DA.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.76.186 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1563188564.A.177.html
推 ap926044: 已做 07/16 01:29
→ ap926044: 雞胸肉版本 剛醃好 等明天吃 07/16 01:29
→ maclaywu: 坐等樓上成品(餓)，每次有人看完去做都令人感動啊 07/16 03:43
→ susanna026: 推 07/16 07:17