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鵝掌 - 香港中小企常用食物規格資料庫

鵝掌筋多，皮厚，無肉，含有膠原蛋白，脂肪等營養成份，具有補氣益血，開胃健脾，護膚美容的功效。性平、味甘鹹。合適的烹調方法有滷、燒、蒸、炆、燉等。 品種, 多款肉食 ...

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