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鴨 胸 鴨 肉 飯
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【 新竹北區| HsinChu 】廟口鴨香飯| Temple Duck Rice - 娜姐 ...
a. 鴨肉飯的鴨肉是鴨腿肉, 而非鴨胸肉, 腿肉帶有的脂肪多, 鴨胸肉相對跟雞胸一樣若處理不好會有所謂的”柴“口感. 香港的鴨肉飯裡的鴨肉至少有一半都是帶骨 ...
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