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精選食譜- 荔芋燜鴨

荔芋去皮，切成菱角形，放油鑊中炸至金黃。 · 鴨洗淨，斬件，加醃料拌勻醃30分鐘，泡油備用。 · 熱鑊下油1湯匙，爆香薑片及乾蔥，贊酒，鴨件回鑊爆透，注入清水至略浸過鴨面 ...

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