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鴨蛋之營養-鴨主題館 - 農業知識入口網

鴨蛋 之營養成分如附表。鴨蛋水分含量較雞蛋低，相對地，其蛋白質、鈣、鐵等礦物質以及維他命等含量較高，所含之膽固醇與雞蛋一樣，均屬於高密度之優質膽固醇，容易被 ...

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