豆腐、豆乾、豆製品家族你最愛吃哪一個呢？先說～我最害怕百頁豆腐！ 來聊 #豆製品 製作方式 黃豆榨汁做成-->豆漿之後 ＋凝固劑-->豆花 ＋壓力脫水-->嫩豆腐、板豆腐 油炸-->油豆腐 冷凍-->凍豆腐 再壓＋烘乾-->豆干 而豆漿加熱時上面一層一層的薄膜可以做成-->豆皮 而營養師最害怕的百頁豆腐 大多是用大豆蛋白為原料、澱粉當黏稠劑，再加大豆油、食品添加物製成的！ 簡單來說就是黃豆加油～所以油脂含量才這麼高 一般一條百頁豆腐185g可以高達363大卡...⚠️ 👩🏻‍⚕️奉上 #豆腐 #熱量圖鑑 看完你就知道該如何聰明選擇豆腐😉 👉🏻一條百頁豆腐 363kcal(185g) 👉🏻市售一盒板豆腐 352(400g) 👉🏻凍豆腐一盒 340.6(260g) 👉🏻一塊盒裝嫩豆腐 159(300g) 👉🏻兩塊三角油豆腐 88(55g) 👉🏻炸豆皮一片 78(20g) 👉🏻一片豆皮 68.9(33g) 👉🏻一杯無糖豆漿 55(260ml) 👉🏻一片小方豆干 51.5(32g) 👩🏻‍⚕️吃對豆腐很重要： ✔️在意熱量→選豆漿、豆花、豆腐 ✔️想補鈣→選豆干、凍豆腐、傳統板豆腐 ✔️想補蛋白質→豆皮、豆干 ✔️不想變胖→拒吃百頁、炸豆皮 能吃越接近黃豆原型的豆腐是最好的👌🏻除了富含優質植物性蛋白不含膽固醇 大豆中的大豆異黃酮、維生素E、維生素B群 能改善代謝及腸道環境👍🏻 而凍豆腐的製作跟嫩豆腐其實差不多 至於熱量會相差這麼大，主要是因為凍豆腐會去掉水分，導致熱量提高📈 如果又使用煎、炸的烹煮方式，熱量、脂肪自然會上升... 豆腐吃法千變萬化 選對豆腐吃得更健康 從今天開始跟我一起聰明選擇豆腐吧👩🏻‍⚕️ . . #豆腐 #爆卡 #熱量排行榜 #熱量一覽 #熱量 #懶人包補帖 #懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏

不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低 膳食纖維跟植化素更豐富👍🏻 每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白讓身體更健康還能降低死亡率!👏🏻 奉上 #植物蛋白含量排行榜 黑豆 37g 黃豆 35.6g 南瓜籽 30.4g 鷹嘴豆 19.4g 花生 15.3g 毛豆仁 14.6g 豌豆 9.2g 豆腐 8.5g 藜麥 4.4g 青花菜 3.7g 榴蓮 2.7g 蘆筍 2.7g 莧菜 2.6g 百香果 2.2g 菠菜 2.2g (以上數值為每100g之蛋白質含量) 有沒有發現營養師常提到的豆豆家族“#毛豆、#黑豆、#黃豆”都是很棒的植物性蛋白質來源！ 蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的”完全蛋白”更是素食者必吃的優質蛋白來源。 而南瓜籽、花生 屬於油脂類 食用時要注意分量 每天勿超過一小把 尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪 要注意。 🔍每天需要吃多少蛋白質呢？ 建議正常成人每日蛋白質攝取量約 = 體重(kg)X0.8 = 蛋白質(g) 建議每日 3-8 份（一個手掌的大小大約就有3~5份 蛋白質含量為21-35g✋️ ） 鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類與來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取， 如果缺乏好的蛋白質 可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！ 而全素食者的朋友 可以多交替時用各種植物性蛋白 比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥 來讓氨基酸更完整～才能補足身體所需要的必需氨基酸。 最重要的還是營養均衡 畢竟都有其無可取代的地方 以後別光吃肉了 植物性蛋白質也很重要👍 . . #植物性蛋白 #植物性蛋白質 #蛋白質補充 #高蛋白 #蛋白質 #營養師 #營養懶人包 #高敏敏 #營養師 #懶人包補帖 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #植物蛋白

眾所期待的水餃團🥟來囉! 還有夏日好清爽的涼拌菜(海帶芽/泡菜) 🔺團購優惠表單請私訊我：) 🔺團購日期：7/2-7/11 (7/5先出第一批) - 海濤客是一個來自小琉球的在地40年老品牌 老公當時買了一大堆回來(巨蟹老公不會讓你餓) 我們一吃了水餃之後，確認過眼神，好吃欸!! 這麼好吃的產品必須要認真推薦給大家 所以我主動出擊，自告奮勇的跟廠商毛遂自薦 不過，海濤客真的很少在開團 而且他們合作的都是粉絲數50、70萬的那種大咖 能夠有機會幫大家爭取團購優惠價格 真的是我的榮幸♥️ 接下來就要詳細來介紹這次團購的產品 (因為產品非常的多，所以篇幅很長喔) - 【🔺海王餃：飛魚卵豬肉/鮮蝦豬肉/韭香剝皮雞】 他們家的水餃算是很飽滿大顆胖胖的那種 而且餡料相當紮實，肉汁很Juicy 餡料也調味的很好 #鮮蝦豬肉 裡頭還有一整條完整的草蝦喔 水餃可以吃到草蝦的鮮甜 不是蝦泥~~~~是否很有誠意 「草蝦」搭配「香蔥豬肉餡」 果然有海王餃的風範 #飛魚卵豬肉 第一次吃到水餃裡頭放逼波逼波飛魚卵 果然是來自小琉球特有的風味 搭配高麗菜，一口咬下去香而不膩又多汁 煮好的水餃皮很Q 不會煮一煮就破爛掉 而且包裝是一個水餃一格 所以不會有黏在一起的情況 煮起來的水餃就會是這樣漂漂亮亮的金元寶 - 【🔺黃金飛魚卵涼拌類：海帶芽/泡菜】 夏天必備超開胃，不管是海帶芽跟泡菜 都有著爆量的飛魚卵 逼逼波波的口感代口你全新味蕾感受 沒有防腐劑、保鮮劑、糖精、色素跟辣椒精 所以開封之後要趕快吃完喔 #黃金飛魚卵海帶芽 夏天來一口酸酸海帶芽真的是很清爽開胃 海帶芽口感爽脆，單吃也很好吃 #黃金飛魚卵泡菜 使用特製的黃金蒜味醬發酵熟成製作 雖然是蒜味為基底，但是口味很溫和 - 【🔺香腸類：飛魚卵/辣式/香蒜雞腿棒】 海濤客的香腸，飛魚卵的量是外面的2倍 使用的豬腸不是人工豬腸，是真的豬腸 而且是用後腿溫體台灣豬來製作 所以沒有可怕的豬騷味!!而且鹹度適中 單吃、加蒜頭吃都好好吃 #吃過香腸的回購率都很高 雞肉也是選電宰雞肉 都是當天新鮮雞腿肉下去製作 絕不是使用一些不好的肉體 一分錢一分貨阿~~~ - 【🔺大海味小零嘴】 ⭐️魷魚絲/ 泡菜魷魚絲 魷魚絲獨特的沙茶風味 使用低溫烘烤所以吃起來完全不乾柴 絲絲入口，一口接著一口 喜歡辣味的絕對要帶一包泡菜口味 晚上來點下酒菜就是這個啦 ⭐️魷魚片/ 麻辣魷魚片 使用新鮮魷魚整片炭烤 搭配獨家秘傳醬料烘烤 吃起來有點甜甜的，口感軟Q多汁 目前是排行榜第一名 ⭐️小卷片 使用新鮮厚實的小卷製作 高營養不含脂肪，減少膽固醇堆積 吃起來的口感相較魷魚絲來說偏硬 但是就是屬於越嚼越香的耐人尋味小零嘴 ⭐️那個魚 嚴選新鮮的比目魚魚骨 搭配香甜的蜜汁烤的香酥薄脆 脆脆甜甜很容易停不下來 ⭐️杏仁丁香 老公最愛這個口味 脆脆的香酥小魚乾搭配奶香味的杏仁 交織在嘴裡竟然這麼合拍 衝突的和諧感，超適合配茶配酒的 很適合送給嘴饞在家的長輩啦 ⭐️乳酪絲系列(經典/海苔/柴魚/咖哩/香辣) 我本來沒開，但是好多粉絲私訊跟我說 他們家的乳酪絲爆炸好吃的 請我務必爭取一定要開團! 立刻跟廠商傳達大家的心願 使命必達!表單已經新增囉 - 目前上一批收到的人都超滿意！ 實在很推薦大家一定要買來吃吃看♥️ @wuguidong - #水餃 #水餃推薦 #香腸 #海帶芽 #泡菜 #泡菜團購 #水餃團購