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鳳梨蝦球麵粉
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家常菜撇步東問西答 - 第 31 頁 - Google 圖書結果
鳳梨蝦球麵粉 糊常用在炸魚、蝦,麵粉糊在調製時,可先在冷水中加入少許的鹽,再放入已經過篩處理的麵粉就可避免形成麵粉塊,不易攪拌。炸好蝦球瀝乾才不會膩口剛炸出來的蝦 ...
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