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中國菜2－－鳳梨蝦球（啤酒炸衣） @ 樂媽雜記

啤酒80克、高筋麵粉50克攪和均勻，靜置十分鐘後再用，讓啤酒中的酵母發酵。啤酒中的酵母可讓麵糊發酵，效果同小蘇打粉，但使用小蘇打粉的麵糊需立刻 ...

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