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醬鳳梨 - 梅子煮藝

醬鳳梨 · 材料：鳳梨540g 乾"豆粕"(台語)130g 鹽30g 糖90g 米酒2大匙 · 作法：1. 鳯梨去皮切丁塊,加鹽1茶匙先軟化出水約2小時,把水分瀝掉備用. · "豆粕"用米酒沖洗一下後倒乾 ...

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