「台南東區-麟咖啡」
▪️ 芭娜娜/香檸莫西托+拿鐵/美式 $340/320
▫️ 小桔子/水果杯杯+拿鐵/美式 $310/290
▪️ 舒肥豬佐巴薩米克醋/起司漢堡排 $200
▫️ 經典可頌夾鳳梨蘋果醬 $85
▪️ 衣索比亞·古吉·紅櫻桃計畫 $180
▫️ 金鑽季動氣泡飲 $140
▪️ 拿鐵 $120
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今天分享一間隱身在豪宅區裡的甜點店
麟咖啡雖然位在台南鬧區但環境相當清幽
店內挑高的設計配上窗外的綠植使人十分愜意🌿
還會因應季節推出不同的甜點給顧客們！
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#芭娜娜
從名字可以看出就是香蕉做的啦🍌
另外還加入百香果和焦糖核桃整體甜度蠻高的
#香檸莫西托
有喝過Mojito但有吃過他做的甜點嗎！
黃萊姆和蘭姆酒的結合再加上檸檬的酸爽🍋
吃起來就真的像在喝Mojito一樣🍸
#小桔子
不得不說造型真的超可愛就像一顆橘子🍊
使用四季桔、契作檸檬製作吃起來酸甜開胃
底部還有脆脆的米果吃起來更增添口感😋
#水果杯杯
當天吃到的是哈密瓜口味🍈
上頭一顆顆的哈密瓜球底部則是哈密瓜果泥
#經典可頌夾鳳梨蘋果醬
使用新鮮鳳梨和蘋果醬調配出完美比例🍍
加入砂糖經過繁瑣的程序才熬製而成
夾在可頌內味道相當有層次個人很喜歡❤️
#舒肥豬佐巴薩米克醋
使用台灣豬肉並經過舒肥處理🐷
麵包是番茄羅勒軟包吃起來有淡淡的羅勒香
再加上巴薩米克醋調味吃起來蠻特別的～
#起司漢堡排
漢堡排也是使用台灣豬肉製作而成🍔
表面放上起司吃起來鹹香夠味🧀️
#衣索比亞古吉紅櫻桃計畫
這款是淺焙咖啡冷飲或熱飲皆可☕️
喝起來偏酸個人喝起來比較不習慣
#金鑽季動氣泡飲
底部的果醬是手工熬煮的鳳梨蘋果醬🍎
搭配洛神花喝起來相當清爽配上甜點超適合
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這次嘗試了麟咖啡的甜點整體還蠻喜歡的❤️
從甜點的造型到成分都感受到滿滿的用心
環境部分也很舒適非常推薦大家來喝下午茶喔！
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🎉：麟咖啡申辦麟聚禮儲值卡（免申辦費）
🔺：Fb打卡+Google五星評論
儲值1000再送1000=2000
儲值2000 再送2200=4200
儲值3000 再送3500=6500
活動時間:8/14～9/14
「林森店」
🏠：台南市東區林森路一段346號1樓
📞：06-2670333
⏰：10:30～18:30
「春福年年店」
🏠：台南市北區北安路一段314號
📞：06-2835862
⏰：10:30～18:30

春福年年建築基地位於富東路與安富一街
▸樓層規劃：地上14樓、地下3樓
▸產品規劃：2-3房
▸坪數規劃：2R-23坪
3R-32-35坪

#髒髒吃台南 #髒髒吃甜點 #麟咖啡 #台南美食 #東區美食 #台南甜點 #台南咖啡 #台南咖啡廳 #台南咖啡店 #台南下午茶 #台南必吃 #台南美食地圖 #台南美食推薦 #台南食記 #甜點 #咖啡 #咖啡廳 #下午茶 #台南 #台南東區

日日青！肚子輕！
吃健康也要吃得對、吃得好
優格好處多多，更有好多吃法
成人每天建議攝取100-200g的優格

我最喜歡當早餐
可以配上一些清爽的水果和燕麥
一天的開始都神清氣爽起來了

會選擇日青，好吃當然不用多說
更喜歡它的每一種搭配食用方式
直接幫你選擇好喝的鮮奶、燕麥、果醬
比例怎麼加也有小指南呢！
原本以為優格很無聊的人可以拋開舊觀念
試試日青優格會讓你改觀，更讓你愛上！

#什麼時候吃最好
❶最佳的食用時間是餐後2小時
可以存活的好菌數是最多的

❷腸胃無不適者
可以直接當早餐食用

❸睡前2小時食用
可增加鈣質吸收，並幫助穩定情緒好入眠

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📌團購品項介紹

《 #燕麥果醬優格杯 》
三種口感幫你搭配好美味比例
不用自己計算幾g，是一個方便隨手杯
內含烘焙燕麥＋果粒果醬＋無糖優格140g
口味隨機是綜合配送的

《 #優優飲 》
內含100%牧場直送鮮乳＋無糖優格/莓果斑克無糖優格　
喝起來超濃醇香！不加任何一滴水！
真的忙到無法吃飯我都靠喝的優格來解決

《 #無糖優格分享瓶 》
屬低酸度，口感清爽軟嫩
內含100%牧場直送鮮乳＋乳酸菌
乳酸菌共五支菌種
最特別的是植物乳桿菌，非人體自行能生成的
能夠提升免疫力並降低心血管疾病發生的機率
不喜歡甜膩或是想減肥，超適合分享瓶
簡單配上燕麥和水果就可以食用了

《 #莓果斑克無糖優格分享瓶 》
莓果斑克是日青獨創含有七種莓果的無糖優格
藍莓/蔓越莓/黑莓/櫻桃黑醋栗/草莓/覆盆莓/巴西莓
莓果香讓我超愛這瓶，單吃也覺得好吃
我最愛的吃法是搭配日青的烘焙燕麥，口感更好

《 #烘焙燕麥 》
中低溫烘烤，烘烤時單純使用橄欖油及蜂蜜當基底
用最自然的方式呈現食物的香氣及口感
吃過一定會愛上，這個說真的單吃也可以，好好吃
搭配優格、果醬更是營養美味加分
食用建議：單吃/優格/牛奶/豆漿/燕麥奶/沙拉

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#團購活動優惠組合
這次團購會以套組方式銷售
組合❶會幫大家直接搭配，首次購買者可選擇
組合❷❸可以自由搭配加購選項

組合❶（免運）莓果斑克分享瓶+海鹽焦糖燕麥+藍莓果粒果醬
+莓果斑克優優飲2+保冷袋
▪️原價$1602
▪️特價$1400

組合❷燕麥果醬優格杯4+優優飲4
▪️原價$744
▪️特價$698
#皆為四種不同口味隨機出貨

組合❸無糖優格分享瓶+莓果斑克無糖優格分享瓶　
▪️原價$556
▪️特價$528

#可搭配以下的加購品項
🅐果粒果醬原價$280 ，優惠加購$259
（藍莓/蔓越莓/香草杏桃/香草鳳梨/蘋果百香)

🅑草莓果粒果醬原價$350 ，優惠加購$319

🅒烘焙燕麥原價$230，優惠加購$219
（蜂蜜葡萄乾/可可蔓越莓/伯爵牛奶/海鹽焦糖/肉桂香蕉）

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｜日青優格 首團｜
｜團購時間｜2021/8/9 - 8/13
｜團購網址｜https://www.dailylightyogurt.com/events/son
@babyollielee 首頁連結可以下單
｜本團運費｜單筆運費$150，訂單滿$1400即免運
｜#周年慶全館滿額贈｜
🎁下單即贈刮刀
🎁滿$2400即贈保冷袋

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#日日青肚子輕 #優格 #yogurt #團購

#阿嬤的冰箱小卷醬 #糖鼎冰糖磚
#李有福跳舞鹹檸檬醬 沖泡飲品分享
❤FB登入即可看到團購價
🎯截團時間 2021/08/15
🛒團購連結：https://reurl.cc/ZGd9v3

為家人洗手做羹湯做美味料理，是不是覺得少了什麼呢?
君辰媽咪來分享一款美味的拌醬😉
阿嬤的冰箱~小卷醬/三寶醬/小魚醬
有著非常復古的設計包裝
醬料皆參照吉克阿嬤的手藝研製
加入整粒蒜頭，慢火油煎，入口即化、拌炒煎都合用！
玻璃罐裝，清楚可見滿滿的小捲、吻仔魚
真材實料，不含防腐劑食用時更安心💕

【阿嬤的冰箱】
🌸小卷醬
🍡商品連結👉https://reurl.cc/yEjA9y
滿滿的小卷，愈嚼愈香，香而不辣
拌飯拌麵都好吃！
🌸三寶醬
🍡商品連結👉https://reurl.cc/9rYnk8
小卷/吻仔魚/蝦皮，三種海鮮都有
色香味俱全，用來炒菜也不錯！
🌸小魚醬
🍡商品連結👉https://reurl.cc/MAxzQm
整罐滿滿的吻仔魚，拌在涼麵上
真的好香，好好吃！
君君辰辰很喜歡這三款拌醬
還跟媽咪說~小卷醬和花椰菜炒在一起好香呀！
下次炒飯時，要記得再加這款醬料喲！
可見他們多喜歡！
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吃完美味的餐點，來杯清涼又健康的美味涼飲！
【糖鼎】冰糖磚-冰糖菊花/黑糖冬磚/冰糖-蜂蜜檸檬
🌸冰糖菊花
🍡商品連結👉https://reurl.cc/j8jrEy
傳統技藝手工熬煮，將完整菊花入磚熬煮
並佐以冰糖、蜂蜜調味入口清甜順口
淡淡的菊花香味
熱飲滋潤順口，冰飲更加爽口沁涼
真的值得好好品嚐一番

🌸黑糖冬磚
🍡商品連結👉https://reurl.cc/7rvV89
以新鮮冬瓜肉熬煮入磚香醇濃郁
冬瓜果肉看得到吃的到
無添加任何的香料，真材實料
古早味冬瓜茶，難忘的好味道

🌸冰糖-蜂蜜檸檬
🍡商品連結👉https://reurl.cc/9rYnN8
是全台灣唯一粉狀又富含果肉的冰糖蜂蜜檸檬
以黃檸檬、綠檸檬完美比例調製
入口有兩種檸檬的香，微酸又清甜
喝起來輕爽又美味！
下午茶時光來上一杯很不錯喲！

🌸【李有福】跳舞鹹檸檬醬
🍡商品連結👉https://reurl.cc/6a36xZ
可以直接沖泡冷熱飲或氣泡水
以1:10的比例來沖泡
微鹹的檸檬香味，含檸檬酸、鹽、糖
很適合當運動後的飲品
身體能吸收的水分，也很適合加溫水解酒用
加點辣椒醬會變泰式甜辣醬
直接當沾醬沾炸物超級美味！
加入優格中也很不錯喲！

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#慕鈺華乾拌麵 #糖鼎有料奶茶
#美萃熱壓三明治鬆餅機

Hello friends! Today we're going to share with you how to make a French style Pineapple Vanilla Rum Jam (Confiture D’ananas Á La Vanille au Rhum).

It’s the season for pineapple locally. Pineapple is super sweet and less expensive than usual since they're in season now. If you want to preserve more delicious pineapples, making jam is a good way.

We have made Taiwanese pineapple jam before, but this time we’re going to make the French style, the recipe is inspired by Christine Ferber. Pineapple laced with vanilla and dark rum, the whole combination worked brilliantly and produced a delicious result in texture and flavor. It’s a Must Try recipe. Enjoy the video. :)

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This is an #ASMR​​​​​​​ ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/_Xpc1iExbNQ
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How to make French Pineapple Jam With Vanilla ＆ Rum
Here is the French Pineapple Jam With Vanilla ＆ Rum Recipe

☞  Jam Container is 500ml

✎ Ingredients
pineapple 500g, remove the skin and core
rum 50ml
sugar 375g
vanilla extract 1/2 teaspoon (or a stick of vanilla bean)
lemon 1

✎ Instructions
1. Cut the pineapple in half through the center, and then cut into 3 for each half. Remove the core.
2. To use a sticker or a small knife, remove the pineapple seeds to make a perfect texture and taste.
3. Slice the pineapple into 2~3mm thick. Weigh out 500 grams of pulp.
4. Place pineapple slices into a saucepan, add the sugar, vanilla extract, then squeeze a lemon juice.
5. Cook on medium heat, stirring frequently, until the pineapple mixture simmers slightly for a few minutes.
6. Pour the pineapple mixture into a large bowl, cover with parchment and let cool. Then cover with plastic wrap and refrigerate overnight.
7. Next day, pour the mixture into the saucepan and bring to a boil over medium heat. Stir frequently and skim any scum that rises to the surface. After boiling, continue to cook for 8~10 minutes. Stirring occasionally.
8. When the fruit and liquid cook to the gel point, or until 105C, add the Rum and continue to cook for 3 minutes.
9. Once cooked, pour the jam into sterilized containers. Place lids and seal. Turning the jars upside down. Let cool and place in the refrigerator.
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Chapter:
00:00 opening
00:30 Ingredients
01:01 preparation
03:40 Day one: pre-cook
07:05 Day two: make pineapple jam
10:28 taste
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#PineappleJam
#FrenchDessert
#easyrecipes

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款獨具風味的果醬：法式蘭姆香草鳳梨果醬。(Pineapple Jam With Vanilla & Rum)

鳳梨是一年四季都品嚐得到的水果，但它的品質會依著季節而不同，每年從四月下旬開始，是台灣鳳梨的盛產季，這時候的果肉細緻、汁水飽滿，甜度經常爆表，生食或做成果醬或其它的點心非常適合。但秋冬的鳳梨雖然偏酸不好食，也很適合做成果醬，做出來的味道也另有獨特層次。

之前我們在台式經典水果茶的影片裡有分享過用台式古早味鳳梨果醬的做法，這次則要跟大家介紹一款具有法式風味的蘭姆香草鳳梨果醬。
蘭姆酒、香草跟鳳梨都是香氣各自鮮明的食材，很難想像全部加在一起會迸發出怎樣的火花？但就在把蘭姆酒加入的瞬間，整個鳳梨果醬不論香氣和色澤，都立刻華麗變身，怎麼也沒想到蘭姆酒跟鳳梨不但互不搶戲，還相互加分，融合成一種甜美的氣味，好特別。

這次的食譜靈感來自法國果醬女王 Christine Ferber 的配方，但有做一些修改，主要是因為台灣的鳳梨太甜了，不管是金鑽、甜蜜蜜還是牛奶鳳梨，甜度都偏高，不得不減去一些糖分，同時為了讓口味多點層次，檸檬汁的用量亦增加了，喜歡用當令鮮果製作果醬的朋友，真心邀請大家來做看看哦！

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這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：
https://youtu.be/QwRI3iMIuGo
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法式蘭姆香草鳳梨果醬 怎麼作呢？
下面是這道 法式蘭姆香草鳳梨果醬 的做法與食譜：

☞ 果醬瓶的容量為 500ml

✎ 材料 / Ingredients
新鮮鳳梨 500g，去皮去心的純果肉(約一顆中型尺寸）
蘭姆酒 50ml
細砂糖 375g
香草精 1/2 茶匙 (也可用香草莢半根)
檸檬 1顆

✎ 做法 / Instructions
1. 鳳梨剖半，再切成六等份，去掉木質粗硬的鳳梨
2. 為了讓果醬的成品色澤更清透，取一牙籤或小水果刀，把鳳梨籽籽挑掉
3. 將去籽的鳳梨片成銀杏葉片形狀的薄片，每片厚度約在 2~3mm 左右，然後取500克果肉備用
4. 果醬鍋裡加入鳳梨、糖跟香草精，再擠一整顆檸檬汁
5. 以中火加熱，煮到糖全數融化，呈現微滾狀態就可以關火
6. 把煮過的鳳梨倒入一個大的料理盆，貼著鳳梨表面舖上烘焙紙，完全放涼後再覆蓋上保鮮膜送進冰箱冷藏過夜
7. 翌日，將糖漬一夜的鳳梨材料倒回果醬鍋，以中火煮到沸騰，煮滾後繼續同個火力煮8-10分鐘，期間要不間斷的輕輕攪拌並撈除浮沫
8. 時間到後，檢查果醬是否已經煮到膠化狀態，或用溫度計測量是否達到105°C。接著加入蘭姆酒後，再煮3分鐘(若份量較多，煮的時間可以多2-3分鐘)
9. 果醬煮好後，趁熱倒入已消毒過的瓶子裡，蓋子一定要旋緊，然後倒扣放涼。放涼後再移至冰箱保存
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:01 前置準備：處理鳳梨、去芯去籽
03:40 第一次加熱
05:47 倒入料理盆，蓋上烘焙紙，糖漬過夜
07:05 第二天，熬煮鳳梨果醬
09:46 裝瓶並倒扣放涼，冷藏保存
10:28 蘭姆鳳梨果醬搭配氣泡水享用
11:51 製作法式鳳梨果醬的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式果醬
#蘭姆香草鳳梨果醬
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
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FB Page：
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