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【日文筆記】食材用語 魚介海藻類 - 小荒唐- 痞客邦

かつお：鰹魚，鯖魚科，生長在太平洋的熱帶、亞熱帶區域，隨黑潮至日本近海，漁場多在四國至南九州。初がつお是長40～50cm的二年魚，脂肪少。

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