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【日本小百科】鰹節| MATCHA - 日本線上旅遊觀光雜誌

鰹節是一種將鰹魚用熱氣和煙燻製法乾燥而成的日本保存食品， ... 撒在燙青菜(菠菜、小松菜等)上再用醬油調味，這種料理名稱日文叫お浸し(otsukashi)。

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