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冬雷、大雪…方能喚醒的美味寒天魚王——冰見鰤 - 財訊

每年冬季在冰見富山灣沿用四百多年歷史的定置魚網捕撈的鰤魚才叫「冰見寒鰤」，此時此地鰤魚肉質為日本之冠，故有「出世魚」之譽，是當地新年時婚嫁送女方 ...

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