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日本料理顶级食材——冰见寒鰤 - 知乎专栏

日本的鰤鱼著名产地是面向日本海的富山湾。鰤鱼在九州南端--北海道南部--富山湾回游，并且在次年冬季长成1米长10公斤重的成鱼最后南下产卵，此时被 ...

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