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鰤魚生魚片口感
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一年兩度的「時令盛產期」,品嘗鰹魚魅力 - SHUN GATE
將生魚片置於廚房紙巾上,撒點鹽之後蓋上保鮮膜冷藏。如此一來,腥臭味便會隨著水分流出,魚肉口感將更加綿密。 預先處理時使用一般的食鹽已非常足夠 ...
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