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鰤魚生魚片口感
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鮭魚其實是「白肉魚」?餐桌上的紅肉魚 - 食力
... 則主要有紅肉魚、白肉魚等分類,在口感、營養成分上都會有所不同。 ... 鰹魚:以生魚片或炙烤過魚肉表面的炙燒生魚片,或柴魚片的原料而為人所知 ...
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