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鬧學記——[無醣．生酮] 日式鯛魚燒(たい焼き) Taiyaki

沒有麵粉的烘焙，會因為缺乏麵筋的支撐力，而常常在冷卻後收縮； 上面介紹的做法(做法一)，成品口感扎實，放涼後也完全不變形，在保持小魚形狀的 ...

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