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鯖魚跟鹹魚一樣嗎
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一夜乾魚是什麼意思經過醃漬風乾的鯖魚 - 壹讀
「一夜干」(いちやぼし)源自於日本北海道地區,在冷凍技術還不普遍的年代,當地魚夫為了保存鮮魚而發明了這種「醃漬、風乾」的處理方式;跟台灣製作魚乾的 ...
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