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鯖魚跟鹹魚一樣嗎
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https://health.ettoday.net/news/1103071
鹹魚、醃漬蔬菜含「硝酸鹽」是致癌物專家:其實口水更多
而台灣流行的日式鹹魚「一夜干」,則是將魚肉浸漬鹽水後風乾一夜後即冷藏,製法並不相同,因此是否也會導致鼻咽癌的生成,尚不可同等並論。 且根據食品 ...
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