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鮑魚如何腍軟入味？大廚教用南非罐頭8頭鮑同冬菇慢火炆90 ...

冬菇 和鮑魚都是賀年菜必備菜式， 逸東軒行政總廚譚棟教路，最好選用較易烹調的罐頭鮑魚，而新鮮鮑魚炆難於入味。他建議購買一罐8頭的南非吉品鮑魚仔， ...

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