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吉利丁片和粉換算？為什麼奶酪/果凍凝固不了？

液體和吉利丁的比例不對：例如配方寫牛奶900ml，你把整盒930ml都倒進去了、吉利丁片夾帶太多水分一起拌入、配方是鮮奶油，你卻改成鮮奶……「應該沒關係吧」 ...

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