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鮮奶油 結 凍 怎麼辦
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共467 道藥師家- 鮮奶油打發一定要加糖嗎 - gamedasharena.com
因為鮮奶油定要在低溫下打發,故以熱水溶解的吉利丁溶液不能馬上使用, ... 太久,未打發前也不適合冷凍,結凍所產生的冰晶會破壞鮮奶油口感,最佳的打發溫度約4~8℃。
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