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奶油打發技巧 - Grossha

2、 用攪拌器中高速打發鮮奶油，盆子底部可墊更大冰水盆或冰敷袋，隨時注意 ... 就會邁向奶油化的過程，久了就會油水分離所以要先放冰箱冷藏冰過至少30分鐘才可以開始 ...

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