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鮮奶油油水分離加熱
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正統提拉米蘇2023
切勿使用高速電動攪拌器攪拌馬斯卡彭起士,這樣容易導致起士油水分離。 ... 然而,現在的人為了健康,會將蛋黃加熱至攝氏六十度以上來殺菌,以鮮奶油來取代蛋白(或是 ...
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