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鮮奶油油水分離加熱
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新手必知! 鮮奶油打發的六個狀態| 超完整解析打發要點、補救方法
本篇完整呈現每個程度質地上的不同狀態,肯定能讓你輕易分辨鮮奶油的打發程度, ... 呈豆渣狀,若再繼續打發會出現明顯的黃色顆粒狀與出水,這時代表鮮奶油已油水分離.
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